-
1 watercress
['wɔːtəkres]1) Биология: жеруха лекарственная (Nasturtium officinale)2) Ботаника: жеруха, жеруха аптечная, жерушник, кресс водяной, воронья лапа (Coronopus), жеруха водная (Nasturtium fontanum), кресс водяной (Nasturtium officinale), кресс водяной (Nasturtium officinale, Nasturtium aqualicum, Nasturtium fontanum), кресс водяной (Rorippa nasturtium-aquaticum), горчица полевая (Sinapis arvensis)3) Фармакология: жеруха водная, жеруха лекарственная4) Кулинария: водный кресс, садовый хрен5) Лесоводство: (Nasturtium officinale R. Br.) жерушник
См. также в других словарях:
Хрен обыкновенный — Общий вид цветущего растения … Википедия
Хрен — обыкновенный. Общий вид цветущего растения … Википедия
Хрен (приправа) — У этого термина существуют и другие значения, см. Хрен (значения). Хрен приправа, возбуждающая аппетит и улучшающая пищеварение, помогающая переваривать белковую пищу[источник не указан 414 дней]. Содержание 1 Свойства 2… … Википедия
Чабер садовый — Чабер садовый. Общий вид растения … Википедия
ЖЕРУХА — ЖЕРУХА, жерюха жен. растение крест, употр. в салате, садовый хрен, хренок, Lepidium sativum, жеруха садовая; | жен. степная, L. campestre; | жен. дикая, клоповник, собачьи пожитки, Lep. ruderale, вонючка, лихорадочная, метеличник: из него вяжут… … Толковый словарь Даля
ЖЕРУХА — Кресс салат или садовый хрен, родиной которого является Субарктика. У жерухи или, как ее еще называют в Восточной Сибири, ложечной травы, съедобными являются листья, по виду имеющие форму ложки, а не корень. Они имеют слабый, но приятно… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
жеруха — Кресс салат или садовый хрен, родиной которого является Субарктика. У жерухи или, как ее еще называют в Восточной Сибири, ложечной травы съедобными являются листья, по виду имеющие форму ложки, а не корень. Они имеют слабый, но приятно… … Кулинарный словарь
Пряности — Пряности различные части растений, добавляемые в пищу в малых дозах в различных целях, в основном, с целью улучшения вкуса, обладающие специфическим, в той или иной мере устойчивым ароматом и вкусом. Содержание 1 Общие сведения 2 Этимология … Википедия
Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ — Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен. Аромат пряных трав, как правило,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
Кресс-салат — ? Кресс салат Молодые растения … Википедия
Вкусовые добавки — Запрос «Специи» перенаправляется сюда; см. также другие значения. Вкусовые добавки приправы и пряности … Википедия
